Entrées et plats de fête
POUR QUI  
 
Normalement 18 ans;  
de 16 à 18 ans l’élève doit fournir la preuve qu’il est inscrit dans l’enseignement de plein exercice ou dans l’enseignement à horaire réduit;  
à partir de 15 ans l’élève doit en outre avoir suivi les deux premières années de l’enseignement de plein exercice. 
 
DESCRIPTION 
 
A la fin de l’unité de formation, l’apprenant sera capable de réaliser les entrées (chaudes et 
froides) et les plats de fête, y compris la présentation de la table, en utilisant le matériel 
traditionnel.

TITRE DÉLIVRÉ 
 
Attestation de réussite de l'unité d'enseignement. 
 
QUAND 
 
Voir horaire